Bijgerecht

Deze heerlijke romige Mexicaanse dip van avocado is lekker als dip bij nacho’s of gebruik de guacamole als topping bij je tortilla wraps of taco’s.

Ingrediënten

7

2 avocado’s
1 tomaat
snuf chilipeper
snuf zout
snuf koriander
2 el limoensap
0.25 rode ui

Bereiding

10 min.

  1. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit en de schil. Prak het vruchtvlees fijn.
  2. Voeg het limoensap toe voor een frisse smaak en het verkleuren van de avocado.
  3. Snijd de rode ui in kleine stukjes en de tomaat ook. Verwijder het vocht en de pitjes van de tomaat en voeg de tomatenblokjes en ui toe aan de avocado.
  4. Mengde guacamole op smaak met een snuf zout, chili en eventueel de koriander.

Tip

Bewaar de guacamole afgedekt in de koelkast max. 2 dagen.

recepten bijgerecht