Bijgerecht

Eet je friet met de befaamde Groningse Brander mayonaise. Dit recept komt heel dichtbij de echte Brander mayonaise, je kunt het heel makkelijk zelf maken!

Ingrediënten

8

1 eidooier
250 ml arachideolie
1 el witte wijnazijn
15 ml Franse mosterd
1/3 tl Worcestershire saus
1/3 tl groentebouillonpoeder
Peper en zout naar smaak
Snufje suiker

Bereiding

20 min.

  1. Laat alle ingrediënten op kamertemperatuur komen en voeg dan de eidooier, azijn, mosterd Worcestershire saus, bouillonpoeder, suiker en zout samen.
  2. Meng het geheel met een mixer op de hoogste snelheid samen en voeg de olie in een dun straaltje toe.
  3. Voeg naar smaak wat peper toe.

recepten onderdeel bijgerecht